פולי וניל דרגה A (16-18 ס"מ) תרמילי וניל גורמה וניל שלם לתמצית וניל ואפייה
וניל טהור, עם הטעם הארומטי הנפלא שלו, הוא חומר הטעם הנפוץ ביותר במאפים, ממתקים וקינוחים אחרים. זהו התבלין השני היקר בעולם, לצד זעפרן, וככל שכימאי הטעם מנסים עם הגליקוזיד המצוי בצלט של עצי מחט מסוימים או מתמציות פחם, הוניל הסינטטי הזול יותר בשוק כיום לא מתקרב ל מתחרה עם וניל טהור. ונילין הוא רק אחת מ-171 תרכובות טעם שזוהו בווניל טבעי, וזו הסיבה שניל סינטטי הוא רק קירוב של השעועית הטבעית, ללא כל הדקויות שלו.. כאשר משתמשים בפולי הווניל השלמה משתחררת מורכבות הטעמים והריחות של הפול. ברפרפות, חלב, קרמים, סירופים ונוזלים אחרים הם מעניקים טעם נפלא והזרעים הכהים והקטנים שלהם מוסיפים מימד לקינוח שלך.
פולי וניל טבעיים נמצאים בשימוש נרחב על ידי שפים מובילים ברחבי אירופה וארה"ב בכל תכשירי הגורמה. שעועית זו משדרת יוקרה ומוסיפה פרמיה לכל מתכון.
אווולן אינטרנשיונל הייתה חלוצה של פולי וניל בהודו המשרתת אופים ביתיים, עסקים קטנים ורשתות מסעדות גדולות כאחד כבר למעלה מעשור.. כיצואנים של השעועית, זיהינו את הטעם הנהדר והאיכות המעולה שלנו. כעת אנו מזמינים אתכם לנסות את השעועית הארומטית שלנו!!
תכונות עיקריות:
• איכות גורמה: פולי וניל ברמה הגבוהה ביותר באיכות גורמה שהם 100% טבעיים וללא גלוטן.
• שעועית: פולי הווניל הטבעיים שלנו אינם מכילים כל סוג של צבעים, טעמים או חומרים משמרים מלאכותיים. נאסף מחקלאים העוסקים בדרך הטבעית של הטיפוח. ללא חומרי הדברה וזיהומים כימיים אחרים.
• שעועית איכותית: פולי וניל שמנמנים, ארוכים ולחים אלו הם חלקים, רכים וגמישים עם תכולת לחות ממוצעת של % שומרים על טעם וארומה עמידים לאורך זמן.. האורך הממוצע של כל שעועית הוא 5-6 אינץ'. כדי לשמר את האיכות המעולה של השעועית, הם ארוזים בוואקום ואטומים.
• מתכונים: הארומה העזה, שפע השמן מהתרמילים ופלטת הטעמים הרחבה ישדרגו את המתכונים שלכם עם מאפייני פולי וניל איכותיים. מה שהופך את השעועית הזו למושלמת לבישול, אפייה, תיבול ובישום.
• אחסון: פולי הווניל יתייבשו, אז שמרו אותם במיכל האלומיניום ואחסנו אותם במקום קריר וחשוך לאחר שבירת חותם חבילת הוואקום.
ערכי תכונה:
> תכונות אנטי דלקתיות
> מועיל לבריאות המוח
>עוזר להפחית את צריכת הסוכר המוסף
> בריאות שיניים
> מקל על בחילות
> טיפול בהפרעות עיכול
צהריים וניל: http://thesassyfork.blogspot.com/2013/03/a-vanilla-afternoon.html
